最近常去逛的店歇業了，之後就好少到那邊晃啦，
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商品訊息描述
《1飯+1菜=份量剛好營養飽足的一人和食餐桌：100道最好做、最省時、最不浪費食材的樂活日式料理》
1 + 1 = ∞ 一飯一菜、美味無限的一人餐桌
絕對不可錯過的輕鬆獨享美食當前
★不費時 ★吃不膩 ★不慌亂 ★不浪費 ★免煩惱
日本料理網站「白飯.COM」。每日點閱率超過15萬人次。
超人氣日式料理研究家「冨田唯介」精心設計超簡單、超飽足的正宗日式美味。
每天忙碌的生活中，要煮幾道菜來慢慢享用還真是不容易。一個人料理總是很傷透腦筋。煮太少不夠吃，煮太多又吃不完，結果都是隨便解決，到頭來餐餐都不夠營養不夠飽足。正因如此，本書要介紹一人份也可以簡單製作的美味食譜「一飯一菜的ㄧ人和食餐桌」，一定少不了當然就是「白飯」。不管做成蓋飯、拌飯或炒飯，還是搭配重口味的肉類料理、清爽的生魚片，或是當季盛產的蔬菜，怎麼樣都好吃。面對任何食材、各種料理方式，白飯總可以搭配得恰到好處。
一人餐桌也能營養均衡不馬虎。
其實一人料理沒有想像中的難。特別是在忙碌之餘，像是利用方便的現成即食品、飯友，或是先煮起來備用的常備菜，這餐想當作配菜，下一餐想放在飯上當作蓋飯，多樣變化樂趣無窮，營養均衡又飽足，簡單卻又不馬虎。
輕鬆就能享受美味「和食」。
聽到「和食」，會覺得一定很繁複？得講究新鮮的魚要如何切，口感才會好？或是熬煮高湯就得花上一天半天才能稱得上是完美湯頭？日本和食料理研究家「冨田唯介」來告訴你，其實「和食」一點都不難。只要一碗熱騰騰的「白飯」，再簡單配上湯品或是小菜，不必在廚房滿頭大汗大費周章的準備東準備西，輕鬆就可完成。隨時馬上就能夠成就出日本家庭當中最簡便、最道地的「和食」餐桌。
煮一鍋好吃的「白飯」。
其實好吃的秘訣在於「一次大量煮」。一次煮2～3米杯的白飯，會比只煮1米杯來得更好吃。多量的米飯在加熱的同時，吸飽水份並互相碰撞而產生嚼勁，因此建議一次多煮，再分裝冷凍保存。每次用餐時，只要加熱馬上就可以享用。
只要平底鍋＋牛奶鍋（湯鍋）＋家庭式小烤箱。
煮個飯常常需要勞神動眾的搬出一大堆廚房道具。料理完畢還得花點時間清潔，想到這些就完全沒有想要煮來吃。其實不用那麼麻煩，一只平底鍋加上牛奶鍋（湯鍋）就能夠搞定主餐、配菜、湯品、小菜。如果沒有小烤箱也沒關係，可以使用平底鍋來取代烤箱功能。
作者介紹
富田唯介
料理研究家。1980年出生於山口縣，現居於愛知縣。
從小就喜歡做菜，大學畢業進入食品公司，之後累積了調理師專門學校、日本料理店、食品加工業開發等豐富經歷。還是上班族的時候成立的"最講究的和食網站"「白飯.com」大受歡迎，成為1天15萬以上點閱率的超人氣網站，隨後獨立創業展開了料理家的生涯。從實際做菜者觀點設計的食譜受到好評，就算是料理新手也能輕鬆完成。擅長利用容易入手的食材，創造吃不膩的美味。著有『讓白飯變好吃的蔬菜料理』（世界文化社）、『幸福的白飯』（朝日新聞出版）、『富田唯介的日式定食』（學研publishing）等。
精選
1飯+1菜=份量剛好營養飽足的一人和食餐桌：100道最好做、最省時、最不浪費食材的樂活日式料理－目錄導覽說明
Contents
前言
１＋１
簡單美味和風定食
蓋飯定食
海苔玉子魩仔魚蓋飯定食
海苔玉子魩仔魚蓋飯
小松菜紅味噌湯
薑燒豬肉蓋飯定食
薑燒豬肉蓋飯
蕃茄沙拉
芝麻山芹菜燻鮭蓋飯定食
芝麻山芹菜燻鮭蓋飯
山芹菜蓮藕湯
〔小菜〕涼拌梅子山芹菜
和風蘆筍燴汁蓋飯定食
和風蘆筍燴汁蓋飯
芝麻胡蘿蔔沙拉
蓋飯變化版
蒲燒沙丁魚蓋飯
滑溜溜山藥蓋飯
高麗菜雞肉湯飯
香煎油豆腐蛋黃蓋飯
拌飯定食
青紫蘇蕃茄牛肉飯定食
青紫蘇蕃茄牛肉飯
涼拌柚香杏鮑菇
泡菜章魚拌飯定食
泡菜章魚拌飯
和風蛋花湯
鱈魚子雞蛋拌飯定食
鱈魚子雞蛋拌飯
滑溜溜昆布高麗菜絲沙拉
梅香雞肉茗荷拌飯定食
梅香雞肉茗荷拌飯
馬鈴薯海帶芽湯
拌飯變化版
拿波里香芹蛋拌飯
青椒叉燒肉拌飯
蒜香菇菇拌飯
蘿蔔嬰鹹魚拌飯
炒飯定食
蔬菜魩仔魚炒飯定食
蔬菜魩仔魚炒飯
秋葵油豆腐味噌湯
〔小菜〕納豆萵苣沙拉
香辣韭菜肉絲炒飯定食
香辣韭菜肉絲炒飯
涼拌海藻豆腐沙拉
〔小菜〕柚子醋醬韭菜
培根昆布蕪菁炒飯定食
蘿蔔嬰菜圃絲湯
炒飯變化版
海苔竹輪蛋炒飯
酸菜肉燥炒飯
土耳其風奶油蕃茄炒飯
櫻花蝦碗豆莢炒飯
一種食材馬上完成
小菜＆湯品
蕪菁明太子
涼拌香煎糯米椒
辣油鹹昆布拌小黃瓜
柚子醋拌山藥
柴魚風味炒甜椒
薑味醬油櫛瓜
青紫蘇拌馬鈴薯佐美乃滋
櫻花蝦拌豆苗
薑絲蕃茄味噌湯
芝麻茄子味噌湯
碗豆莢海苔湯
和風咖哩豆芽菜湯
使用現成食材
超簡單美味日式定食
鮪魚罐頭
鮪魚青椒拌飯定食
鮪魚青椒拌飯
鹽味茄子
油漬沙丁魚罐頭
柚子醋沙丁魚蓋飯定食
柚子醋沙丁魚蓋飯
和風青紫蘇金針菇湯
干貝小黃瓜冷湯拌飯定食
干貝小黃瓜冷湯拌飯
油豆腐起司燒
〔小菜〕涼拌魩仔魚小黃瓜
玉米罐頭
土耳其風火腿玉米咖哩拌飯定食
土耳其風火腿玉米咖哩拌飯
小蕃茄芝麻沙拉
羊栖菜罐頭
羊栖菜竹輪拌飯定食
羊栖菜竹輪拌飯
即食小黃瓜梅干味噌湯
鮭魚鬆罐頭
秒殺商品CP值爆表
美乃滋鮭魚小黃瓜蓋飯定食
美乃滋鮭魚小黃瓜蓋飯
即食培根海帶芽味噌湯
鮮鮪蛋黃蓋飯定食
鮮鮪蛋黃蓋飯
滑溜溜昆布清湯
鯛魚生魚片
鮮鯛茶泡飯定食
鮮鯛茶泡飯
黑胡椒味噌小黃瓜
直接搭配白飯就OK
重量級主菜
肉類
照燒雞肉佐秋葵塔塔醬
青江菜炒牛肉
麻婆味噌茄子
泡菜香韮拌豬肉
海鮮類
奶油醬油味蔬菜鮭魚沙嗲
辣味蛤蜊白菜鍋
〔小菜〕鮪魚白菜沙拉
薑燒蝦仁蘆筍
豆腐類
和風滑蛋牛蒡油豆腐
〔小菜〕水煮牛蒡沙拉
鱈魚子醬燴馬鈴薯豆腐
使用常備菜
每日簡單美味日式定食
牛肉壽喜燒
〔直接享用〕＋蕪菁明太子
〔放到白飯上享用〕＋薑絲蕃茄味噌湯
南洋酸辣炸雞
〔直接享用〕＋簡單馬鈴薯沙拉
〔放到白飯上享用〕＋柴魚風味炒甜椒
滿滿配料豬肉湯
〔直接享用〕＋醋漬茗荷拌芝麻
〔加入烏龍麵享用〕＋櫻花蝦拌豆苗
咖哩旗魚
〔直接享用〕＋檸香醋漬白蘿蔔
〔淋在白飯上享用〕＋芝麻茄子味噌湯
蓮藕干貝金平炒
〔直接享用〕＋醋漬羊栖菜洋蔥
〔拌進白飯享用〕＋碗豆莢海苔湯
先備起來好方便
常備菜
醋漬茗荷拌芝麻
醬滷鴻喜菇
簡單馬鈴薯沙拉
鹽味金平番薯
酸辣風味南瓜
檸香醋漬白蘿蔔
梅香柴魚拌四季豆
香滷油豆腐
甜辣青椒竹輪
香蔥咖哩肉燥
醋漬羊栖菜洋蔥
滑溜綜合菇菇
白飯的煮法
簡易版柴魚高湯
索引（主要食材別）
專欄
1人份菜單不麻煩！小幫手食材
健康沒負擔煮粥就對了！
綜合蔬菜雞蛋粥
編／譯者：林奕孜
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：16開19*26cm
頁數：96
出版地：台灣
商品訊息特點
- 作者：富田唯介
追蹤
- 譯者：林奕孜
- 出版社：常常生活
出版社追蹤
- 出版日：2016/10/7
- ISBN：9789869365512
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
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工商時報【林憲祥╱高雄報導】
雖然最近陸客劇減，但台東富野集團仍看好未來國內觀光旅遊市場前景，首度揮軍港都，砸下新台幣10億元，在南高雄設立高雄富野渡假酒店，首度跨入都會區市場，成為富野旗下的第8家飯店。
富野並首度與台南著名的東東餐飲集團攜手合作，共同打造南高雄飯店和餐飲業新地標。富野集團董事長劉清郎受訪時表示，高雄富野飯店未來聚焦於國旅、商務及港澳等地市場的旅客，其中國旅客源占7成，國外旅客占3成，至於飯店和餐飲的營業比重為4比6，預期明年第一年營業額上看3億元。
高雄富野渡假酒店位於前鎮區亞洲新灣區內，緊鄰輕軌凱旋瑞田站旁，也靠近夢時代購物中心，為富野集團繼台東高野飯店、富野休閒會館、富野渡假酒店、台中武陵富野渡假村、武陵山莊、花蓮富野渡假酒店、嘉義富野渡假酒店之後，旗下第8家飯店，擁有174間套房、32間獨立車庫套房的汽車旅館，及大型宴會廳和港式飲茶餐廳等。
對於富野前進港都，劉清郎表示，主要還是看好港都和未來國內旅遊休閒渡假市場前景，因此高雄富野鎖定國旅、商務及港澳等地旅客，且因集團房價不高，屬於中價位，頗受消費者的青睞，以這次台北國際旅展，富野祭出1,888元的住宿券，適合每一個點都可住宿，結果呈現熱賣情況，共銷售近4,000張，顯示國內旅客仍相當重視休閒旅遊生活。
劉清郎說，高雄富野店最大的特色，除了鄰近高雄捷運和輕軌站外，飯店後面設有32間汽車旅館，房間最大主力為雙人套房，占120間，且設有6間親子套房，有專為小孩設置的床舖。至於與東東餐飲集團的合作模式，富野只負責飯店部分，餐飲部分則由東東及台南擔仔麵集團負責，其中餐飲占營業比重6成，預計明年營業額上看1.6億元，住宿部分業績上看1.4億元。
東東餐飲集團董事長李日東則表示，該集團目前在台南擁有2間東東宴會式場外，旗下也擁有15間餐廳，培養出具高雄專業與素質的婚宴團隊。這次與台南擔仔麵合作，在高雄富野9和10樓及12樓設有多功能宴會館「東東宴會式場 高雄頂鮮館」和「東悅坊港式飲茶」餐廳，都由餐飲專業團隊負責經營。
中國時報【趙靜瑜╱台北報導】
2017卡列拉斯告別演唱會即將於明年1月7日在國立台灣體育運動大學台中校區田徑場舉行，本演出曲目包括卡列拉斯熟悉的民謠、歌劇以及輕歌劇作品，將與大師對唱的台灣唯一女高音黃莉錦內心非常激動，非常珍惜這次能與大師同台演出的機會，「對我來說，卡列拉斯永遠不是聲樂之神，他就是個溫暖的人，歌聲非常人性，也非常真誠。」
北藝大畢業，黃莉錦後來留學巴黎，巴黎國立高等音樂院畢業之後就在巴黎演出工作，表現出色。黃莉錦表示，她永遠記得她第一次聽卡列拉斯的音樂會，是在台北國家音樂廳，「卡列拉斯音樂會上音樂處理得非常好，我還記得音樂會後他真的跪下來，親吻國家音樂廳的舞台，然後跟觀眾說他會再回來。」
這次將是第一次，也可能是最後一次與卡列拉斯對唱，黃莉錦內心非常激動，「卡列拉斯在生病之後，還能站上舞台，其實最困難的不是面對觀眾，而是如何面對自己。」黃莉錦說，這次將與卡列拉斯合唱義大利民謠《請記得我》，也一圓她多年心願。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社記者管瑞平苗栗縣20日電）頭份警分局今天指出，2名少年前往頭份市建國國小打籃球，其中宋姓少年因無聊，竟用打火機點燃籃球架的防撞泡棉，雖然事後坦承犯錯，仍被毀損罪嫌移送少年法庭偵辦。
警方指出，19日接獲頭份市建國國小張姓主任報案，學校籃球架遭不明人士縱火毀損，雖然火勢熄滅、無人員受傷，但為了校園安全，員警仍前往現場勘察，發現是籃球架的防撞泡棉被燒毀。
經調閱校園監視器畫面，火警發生前有2名少年在籃球場打球，員警通知2人到案說明，其中宋姓少年表示，因為覺得無聊，為了好玩，才會以打火機補充媒油澆淋在防護海綿上，再引燃火勢。
由於火勢迅速蔓延，2名少年一度想要以腳踩踏以及丟籃球的方式滅火，但都無法撲滅，他們心生畏懼，立即掉頭離開現場，事後員警找上門，家長才得知小孩闖禍。
警方指出，所幸火舌沒有波及其他建物和民眾，否則後果不堪設想，除了依毀損罪嫌將宋姓少年移送苗栗地方法院少年法庭偵辦外，也呼籲家長應多關心子女，重視小孩的休閒生活，以免誤觸法網。1051120
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